Jan. 17th, 2012

nemain: (взгляд)
Это маслянный экстракт марены красильной (название то какое, ах!)

Оно как и положено, стояло 40 дней, потом еще пару часов на водяной бане и вот результат - масло из прозрачного окрасилось в рыже-коричневый. Но если его добавить в мыло...


сначала оно фиолетовое, потом сиреневое, а сейчас нежно розовое. О, да... 8) Внутренний алхимик пляшет с бубном в восторге.)

nemain: (Default)
Когда у меня в гостях была маман, я ей готовила птичье молоко. Настоящее. Она у меня сладкоежка :)


чтобы понимать, что нужно иметь в доме:
масла сливочного 200 грамм
сгущенки 100 грамм
агар агар, если делать как крем к торту, то 4 грамма, опытным путем установлено, что для суфле лучше 6 грамм
сахара 460 грамм по рецепту. но для меня то ахтунг как сладко, я беру примерно 390
половину чайной ложки лимонной кислоты и два белка
ванилин или экстракт ванили по вкусу и желанию
подробный мастер класс с фото тут
И
 в догонку - это не долго (сложнее дождаться пока застынет), надо лишь замочить заранее агар. и это просто восхитительно вкусно обязательно попробуйте :)

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 02:26 pm
Powered by Dreamwidth Studios